Sastojci:
- 1 kg odleđenog srnećeg mesa od buta i rebara
- 1 žlica masti ili druge masnoće
- 500 g crnog luka isječenog na rebarca
- crvena paprika
- papar
- so
- 100 g mladog kajmaka
|
Priprema:
-
Meso oprati, isjeći na manje komade i ostaviti na stranu. Propržiti na masti crni luk da malo porumeni. Dodati crvenu papriku i papar, spustiti pripremljeno meso, poklopiti i pržiti desetak minuta. Zatim naliti meso vodom (toliko da ga lagano prekrijete), posoliti i kuhati lagano dok ne omekša. Po potrebi doliti još malo vode. U gotov paprikaš umiješati mladi kajmak i služiti s knedlama od žemičakj.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|