Sastojci:
- 2 mlada kunića
- 200 g suhe slanine za špikovanje
- 200 g šunke isječene na režnjeve
- 1/2 boce bijelog vina
- 1 dcl bistre juhe (može od koncentrata)
- dcl ulja
- 1 vezica mirisnog bilja
- (2—3 struka peršuna, 1 struk majčine dušice, 1 lovorov list)
- so
- papar
|
Priprema:
-
Očišćene kuniće isjeći na dijelove, špikovati slaninom i staviti u posudu zajedno sa šunkom. Preliti vinom i juhom i dodati ulje i vezicu mirisnog bilja. Posoliti, zapapriti i pirjati na laganoj vatri sat i četvrt ili dok meso ne omekša. Izbaciti vezicu mirisnog bilja, izvaditi meso i šunku na zagrijanu zdjelu za služenje i preliti sokom.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
