KUNIĆ SA MASLINAMA

Napisao  Subota, 11 Veljača 2017 06:00
Ocijeni
(1 glas)

  • Broj osoba: 1
  • Vrsta jela: Glavno jelo

Sastojci:

  • 1 kunic
  • 1 caša maslinovog ulja
  • 1 caša octa
  • 2 režnja cešnjaka
  • 2 dl bijelog vina
  • grancica mente
  • režanj korijena celera
  • 20 zelenih maslina bez koštica
  • sol, papar
Priprema:

  • Izrežite meso na komade, operite ga i stavite u posudu punu vode i octa. Ostavite ga u hladnjaku barem 2 sata. Izvadite ga iz marinade, operite pod mlazom vode i osušite upijajucim papirom.

    Nasjeckajte cešnjak i mentu, a celer izrežite na tanke kriške. Zagrijte ulje, dodajte mu meso i nasjeckano zacinsko bilje. Pržite 5 minuta dok meso porumeni pa zalijte vinom. Posolite i popaprite, pokrijte lonac pa kuhajte još 25 minuta.

    Pri kraju kuhanja dodajte celer i masline pa ostavite na vatri još 1O minuta. Ako treba, pojacajte plamen kako bi se zgusnuo sok od pecenja.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


 


Sastojci:

  • 1 kunic
  • 1 caša maslinovog ulja
  • 1 caša octa
  • 2 režnja cešnjaka
  • 2 dl bijelog vina
  • grancica mente
  • režanj korijena celera
  • 20 zelenih maslina bez koštica
  • sol, papar
Priprema:

  • Izrežite meso na komade, operite ga i stavite u posudu punu vode i octa. Ostavite ga u hladnjaku barem 2 sata. Izvadite ga iz marinade, operite pod mlazom vode i osušite upijajucim papirom. Nasjeckajte cešnjak i mentu, a celer izrežite na tanke kriške. Zagrijte ulje, dodajte mu meso i nasjeckano zacinsko bilje. Pržite 5 minuta dok meso porumeni pa zalijte vinom. Posolite i popaprite, pokrijte lonac pa kuhajte još 25 minuta. Pri kraju kuhanja dodajte celer i masline pa ostavite na vatri još 1O minuta. Ako treba, pojacajte plamen kako bi se zgusnuo sok od pecenja.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


Pročitano 1018 puta

Pošaljite i vi recept

Sigurno imate i vi neki recept koji želite preporučiti i podijeliti s našim čitateljima.
Izaberite fotografije ili zip ili word dokument...
Maksimalna velièina pojedinaène datoteke iznosi 10.0 MB
    K2 Items

    Francuska terminologija

    DIVLJAČ GIBIER
    JELEN LE CERF ( serf )
    SRNA LE CHEVREUIL (ševrej )
    VEPAR LE SANGLIER
    KUNIĆ LE LAPIN ( lapen )
    ZEC LE LIEVRE
    FAZAN LE FAISAN ( fezan )
    JAREBICA LA PERDRIX ( - dri )
    PREPELICA LA CAILLE ( kaj )
    ŠLJUKA LA BECASSE ( bekas )

    Untitled
    kettner Cover HK web kettner Cover Trachten web  kettner Cover Elch web