BIFTEK S LUKOM U LOVAČKOM UMAKU

Srijeda, 15 Veljača 2017 06:00
 
Sastojci:
  • 800 g bifteka (4 kom) 
       Dodaci:
  • 400 g luka
  • 1 žlica lovačkog umaka “Podravka”
  • 3 žlice ulja
  • 1 žlica vegete
  • lovorov list
  • 1 dl vina
  • sol, papar
  • suhe šljive
  • tabasco
Priprema:

  • Bifteke zapečemo na masnoći s obje strane.

  • Zatim na toj masnoći propržimo luk, podlijemo vinom, te dodamo vegetu, sol, papar i žlicu lovačkog umaka.

  • Prelijemo umak po biftecima i serviramo uz povrće i njoke.

  • Dekorirano suhim šljivama i pirjanim lukom.

  • Kao prilog poslužimo njoke od krumpira.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC

PUNJENI BIFTEK OD JELENA

Četvrtak, 09 Veljača 2017 06:55
Sastojci:
  • Jelenji file 1 kg

       Dodaci:

  • 20 kapa od šampinjona(Malih)
  • ½ žličice papra
  • ½ žličica soli
  • ½ žličica suhog majorima
  • 1 žlica omekšanog maslaca
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • 2 manja jaja
  • 3žlice grubo mljevenih mrvica
  • 4 žlice ulja
  • 1dcl bijelog vina
  • 4 zrne češnjaka

     

Priprema:
  • File od jelena operemo osušimo i očistimo od svih žilica.

  • Od maslaca, mrvica,peršina, malo papra, soli i jaja napravimo smjesu kojom napunimo kape od šampinjona.

  • File od jelena  uzdužno zarežemo te o prorez uguramo punjene šampinjone i otvor na  kraju filea zatvorimo čačkalicom.

  • File dobro natrljmo solju, paprom i majoranom.

  • U tavi ma vrućoj masnoći zapečemo file sa svih strana zalijemo vinom te pirjamo 15 minuta često ih okrećući.

  • Kad je file gotov izrežemo ga na deblje ploške.

  • Na tanjur metnemo malo umaka od pirjanja te metnemo na umak narezane ploške mesa a za prilog serviramo pire od brokule.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC

 

K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije