FAZAN U MLIJEKU

Srijeda, 22 Ožujak 2017 06:00
Sastojci:

  • Fazan 1 kom 

       Dodaci:

  • 120 g suhe dimIjene slanine

  • 120 g maslaca

  • 1 glavica crvenog luka

  • 4 dl kiselog mlijeka

  • sol

  • papar

 

Priprema:

  • Očišćenog fazana, koji je prethodno odstajao u marinadi barem dan-dva, ocijediti, posoliti i popapriti, obložiti tankim lis­tovima slanine, pa sve uve­zati konopcem.

  • Rastopiti maslac, narezati crveni luk, propržiti malo, pa staviti odozgo fazana.

  • Peći najma­nje 40 minuta na tihoj vatri, uz češće prelijevanje uma­kom.

  • Pri kraju preliti meso mlijekom i peći dok sasvim ne omekša.

  • Prije služenja iz­vaditi konac, izvaditi luk i odstraniti ga, a meso služiti preliveno umakom u kome se peklo.


Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC

 
K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije