Juha od srnećih iznutrica

Srijeda, 11 Siječanj 2017 06:00

Sastojci: 

  • Po 1 srneći jezik
  • mozak
  • srce
  • bubrezi
  • 1/2 srnećih jetrica
  • 1 žlica masti ili ulja
  • 1 poriluk
  • 1 vezica zelenog peršuna
  • 2 dl crnog vina
  • sol
  • papar
  • 4 kriške kruha rezanog na kockice, kao prilog
Priprema:

  • U slanoj vodi skuhajte jezik, mozak, srce, bubrege i jetrica. Kad su jezik i mozak skuhani, ogulite ih od kožice. Sve to sitno isjeckajte. U loncu rastopite mast, dodajte sitno isjeckan poriluk (bijeli i zeleni dio), popržite ga pa, kad se zažuti, dodajte sjeckano meso, sol, papar i sitno kosan peršun. Sve dalje pržite te zalijevajte juhom od kostiju. Dodajte vino i kuhajte lagano još oko pola sata.
    Kao prilog poslužite kockice prženog kruha ili pržene palačinke.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC

K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije