MUSAKA OD PLAVIH PATLIDŽANA I PREPELICA

Nedjelja, 25 Prosinac 2016 06:40
Sastojci:

  • 8 prepelica
  • 1 glavica luka
  • 3 patlidžana
  • 7 jaja
  • 6 dl mlijeka
  • 2 buketića zelenog peršuna
  • 5 dag masti
  • 2 dl ulja za prženje
  • sol, papar
Priprema:

  • Ogulite plave patlidžane i narežite ih po dužini na tanke ploške. Svaki komad posolite, ostavite ih stajati dvadesetak minuta da puste vodu i gorčinu i lagano ih stiskom dlanova ocijedite. Svaki komad uvaljajte u brašno, a onda u malo gušću smjesu za palačinke i pržite u dosta masnoće. U međuvremenu na masti napola ispecite prepelice, koje tako pečene izvadite u posebnu posudu, a na ostatku masnoće prepirjajte glavicu luka.
    U vatrostalnu posudu složite polovicu plavih patli­džana, preko njih poredajte prepelice, prelijte preko prepelica masnoću u kojoj ste pirjali luk i prekrijte drugom polovicom patlidžana. Razmutite 4 dl mlije­ka i 4 jaja, dodajte sol, papar, kosani peršun i ovu smjesu prelijte preko musake. Pecite u pećnici, pa kad zažuti, servirajte toplo.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC

 
K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije