SRNEĆI BUT U UMAKU OD VINA

Petak, 17 Ožujak 2017 06:00

Sastojci:

  • 1 srneći but bez kosti
  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • 500 ml crnog vina
  • 1 lovorov list
  • 5 zrna borovice
  • sol
  • papar
  • 3 žlice ulja
  • 30 g slanine
  • 200 g grožđa
  • 100 g lisičarki
  • 125 ml vrhnja za kuhanje
  • 2 žlice škroba
Priprema:

  • Oljuštiti i nasjeckati luk. Mrkvu oguliti i narezati na veće kocke. Meso oprati i posušiti.
  • Pomiješati vino, 500 ml vode, lovor, borovicu, 1/2 žličice soli, luk i mrkvu i zakuhati pa ohladiti.
  • Marinirati meso 2 dana uz povremeno okretanje.
  • Srnetinu potapkati papirom, posoliti, popapriti i prepržiti na ulju.
  • Omotati slaninom i još malo pržiti, a zatim malo po malo podlijevati marinadom i pirjati 70 minuta.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije