ZEC U BIJELOM VINU

Utorak, 28 Ožujak 2017 06:00

 

 


Sastojci:

  • 1 zec
  • 200 g gljiva
  • 2 dl ulja
  • 1/2 l bijelog vina
  • 200 g suhe slanine
  • 1 žlica brašna
  • papar
  • sol
  • peršinov list
Priprema:

  • Zeca prethodno odležanog u pacu narezati na komade, posoliti i popržiti na ulju da meso porumeni, a zatim posuti brašnom i zajedno propržiti. Preliti bijelim vinom.
  • Posebno ispržiti sitno nasjeckanu suhu slaninu i dodati je mesu.
  • Narezati gljive na tanke listiće i njih pomiješati sa slaninom.
  • Sve posoliti, popapriti, posuti sitno isjeckanim peršinovim lišćem i pirjati na laganoj temperaturi oko 2 sata da meso zeca sasvim omekša.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


Zec u vinu

Utorak, 26 Prosinac 2006 11:59
Sastojci:

  • 1 srednji zec
  • 15 dkg dimljene govedine
  • 2 glavice luka
  • 3 dl vina
  • 5 žlica brašna
  • 2 žlice maslaca
  • 3 žlice vinskog octa
  • sol
  • papar
Priprema:

  • Zeca narezati na veće komade, uvaljati ga u brašno i kratko popržiti na kockicama slanine. Posoliti i staviti u pećnicu na 180 C stupnjeva.
    Nakon 20 minuta preliti vinom i dodati luk narezan na kolutiće. Polijevati vlastitim sokom i peći sve dok ne omekša.
    Pečeno meso preliti sa octom i ostaviti još kratko u pećnici.
    Poslužiti uz pečeni krumpir.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC

K2 Items

PROMOCIJE

NL Pure 32 300x250ani CRO
fanzoj-lovac-info.jpg
lovac kuhada reklama banner veliki2023

Uvijeti korištenja

Izjava o odricanju odgovornosti i druge napomene! Opširnije