• 1 šljuka
• 1 veći tanki režanj suhe slanine 
• 25 g maslaca
• 1 žlica konjaka
• 3 žlice vrhnja

• Šljuku očistiti, obložiti slaninom i vezati debljim koncem. Spustiti na zagrijani maslac i propržiti sa svih strana da porumeni.
  
  Zatim je staviti u umjereno zagri­janu pećnicu (225°C) i peći 15 do 18 minuta prelijevajući je povremeno sokom.
  
  Pečenu šljuku izvaditi i skinuti konac i slaninu. Spustiti je opet u posudu, pre­liti konjakom i vrhnjem, pa vratiti u pećnicu da se sok dobro zagrije. Služiti odmah.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC